Закарпатцям про "суперфуд" і скарб для діабетиків - насіння "Чіа"

Деякі мукачівці віддають перевагу еко-їжі, яка популяризується не тільки в усьому світі, а і у місті над Латорицею. За словами продавчині в еко-крамниці Мукачева, супер-фуд набирає обертів. Що таке суперфуд? Суперфуд - це натуральні органічні продукти, збалансований склад яких в повній мірі забезпечує всі потреби активного способу життя. Ідея Суперфуду - корекція не тільки фігури, а й здоров'я. У 1915 році термін «superfood» був занесений в Оксфордський Англійський Словник як "їжа, яка має особливо високі показники поживності і ефективності". Найактивніше в магазині пропонують насіння "Чіа" (chia) - маленькі зернятка вузьколистої або іспанської шавлії. Вони багаті на омега-3, омега-6, а також насичені харчовими волокнами, магнієм, фосфором, кальцієм, калієм, селеном, омега-3, мінералами, вітамінами, антиоксидантами і протеїнами. Крім того, насіння Чіа - джерело цинку, міді, марганцю, молібдену, вітамінів В1, В2, В3, аскорбінової кислоти (вітаміну С), ретинолу (вітаміну А). Ці диво-насіння - скарб для діабетиків, адже за рахунок повільного вивільнення цукру, організм дуже швидко абсорбує його. Чіа додають у кефір, каші та йогурти. Вміст насіння чіа:

• в 15 разів більше, ніж в броколі.
• у 8 разів більше омега-3, ніж в лососі.
• у 6 разів більше кальцію, ніж в молоці.
• у 6 разів більше білка, ніж у квасолі.
• у 3 рази більше заліза, ніж в шпинаті.
• у 2 рази більше калію, ніж у бананах.
• у 2 рази більше клітковини, ніж у висівках.
• в 4 рази більше селену, ніж в насінні льону.
• більше антиоксидантів ніж в ягодах чорниці.

Корисні властивості насіння чіа:

• покращують роботу травної системи;
• регулюють масу тіла, звичайно, при правильному харчуванню та вживанню достатньої кількості води;
• покращують роботу серцево-судинної системи;
• знижують рівень холестерину в крові;
• 2 ложки насіння чіа забезпечують відчуття ситості, відповідно, відбувається зниження апетиту;
• покращують стан зубів та зміцнюють кістки;
• регулює рівень цукру в крові і одну з причин появи жиру на животі, тому талія стає тоншою.

Насіння "Чіа" також додають і в корисні батончики - це популярний продукт в еко-крамницях України та закордоном. Тож дбайте про своє здоров'я і поповнюйте свій раціон супрефудом! Проте, не забувайте, що у кожного продукту свої протипоказання та особливості споживання. - Нагадаємо, Споживаючи насіння соняшнику, можна зруйнувати своє здоров’я