Сьогодні в Ужгороді готуватимуть холасле

Вже сьогодні, в Ужгороді відбудеться перший, публічний, кулінарний батл, змагання кухарів у приготуванні страв закарпатської кухні. Основна мета заходу -  популяризація кухні Закарпаття. Шість комнад, візьмуть участь у приготуванні угорської ухи- холасле. Халасле (halászlé) – традиційний угорський рибний суп (уха), назва якого походить від угорсього «hal» – риба (або «halász» – рибалка ) і угорського «lé» – бульйон. Рибний суп холасле – це істинно угорська страва, яка, як і бограч-гуляш, має велику кількість місцевих варіантів приготування.  Угорський рибний холасле можна також вважати закарпатською стравою, адже область налічує багато угорських міст і сіл, традиції куховарства яких вже давно асимілювалися з кулінарними уподобаннями закарпатців. Тож, усі, хто хоче подивитися на дійство кулінарів - приходьте до музею архітектури та побуту. Початок об 11.00. Марія Кочмарь Нагадаємо, Ужгород став дванадцятим з 37 міст за індексом прозорості бюджету (ВІДЕО) Читайте також:Гриневич: Лише покаранням проблему булінгу не вирішити