На Закарпатті триває збір березового соку (ВІДЕО)

Його заготовляють традиційно у період вегетації, коли сокорух у дерев найактивніший. Цьому сприяє потепління. Зазвичай сік беруть не довше двох тижнів і його ділять на «перший»: смачніший і товарний та «другий»: помутнілий проте більш корисний https://youtu.be/54Grojk_zuA