На Закарпатті плодоносить рослина, чай з якої має в понад 20 разів більше кальцію, ніж коров'яче молоко (ФОТО)

04.06.2018 09:48 3475 0

Мова про Morus (лат.), шовковицю, тутове дерево або, як називають його закарпатці, еперку.

Загальновідомо, що шовковиця має дрібні м'ясисті плоди. Ці ягоди дуже полюбляють діти, адже вони соковиті, солодкі і мають приємний аромат. Шовковиця, в залежності від сорту, може за кольором варіюватися від червоного до темно-фіолетового майже чорного і від білого до рожевого. Урожай одного дерева може становити більше 200 кг.

Втім, мало хто знає, що згідно дослідження Міністерства охорони здоров'я Японії, листя шовковиці має в 22 рази більше кальцію, ніж молоко тварин, і ідеально підходить для тих, хто страждає на непереносимість лактози, або для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження. На додаток до кальцію, чай з листя шовковиці має й інші переваги: - високий вміст вітаміну С, який добре підходить для кісток, зубів та кровоносних судин; - зміцнює імунну систему; - підходить для лікування тонзиліту і фарингіту, бронхіту; - зменшує випадіння волосся і пригнічує облисіння, нежить, застуду, діарею; - полегшує страждання від мігрені та загальних головних болів; - допомагає при безсонні, змінах лібідо та депресії. Листя шовковиці також мають властивості, які допомагають збалансувати рівень холестерину в крові, боротися з ожирінням, запобігати діабету, гіпертонії та навіть раку.

Крім того, за інформацією edaplus.info, шовковиця має ще ряд корисних властивостей та широко використовується у багатьох напрямах:

Склад і наявність корисних речовин

Шовковиця має велику кількість вітамінів (А, В1-В6, В9, Е, С, К), мікроелементів (марганець, залізо, цинк, мідь, селен) і макроелементів (кальцій, калій, натрій, магній, фосфор). Ягода шовковиці містить багато калію, нестача якого в організмі може привести гіпокаліеміі.Поетому лікарі призначають екстракти шовковиці при виникненні порушень обміну калію.

Застосування і корисні властивості

Також рекомендується вживати шовковицю людям мають хронічну набряклість, пов'язану з порушеннями роботи серця (міокардіодистрофія, пороки різної тяжкості) і нирок. Вона має жовчо-, пото- і сечогінну дію і протизапальний ефект. Регулярний прийом в їжу шовковиці зменшує задишку, біль в серці і нормалізує його ритм. При анемії і порушення обміну речовин слід протягом двох тижнів є шовковицю в такій кількості «поки очі вже не зможуть її бачити».

З боку шлунково-кишкового тракту шовковиця діє двояко. При вживанні нестиглих плодів кріпиться стілець, тому рекомендується при проносі, а стиглих - навпаки розріджується, отже, використовується при запорах.

Повернути чоловічу силу і позбутися від простатиту допоможе суміш з білої шовковиці (1 кг) та білого меду (200 м). Інгредієнти ретельно розтерти. Зберігати суміш слід в герметично закритому посуді в холодильнику на дверцятах або в загальному відділі. Приймати потрібно по 1 десертній ложці раз на день перед сном.

Сік і настоянки

Сік і настій шовковиці мають бактерицидні та антисептичні дії. Їх застосовують для полоскання ротової порожнини при стоматитах, пародонтозі, виразках і хвороб горла. Для приготування настою використовують подрібнену чорну шовковицю (2 ст. л.). Її заливають окропом (200 г) і настоюють протягом 4 годин. Полоскання слід проводити не рідше 4 разів на день.

При нервових розладах, викликаних перевтомою і які супроводжуються безсонням, рекомендують робити шовковичний настій.

Для цього необхідно прокип'ятити у воді (500 мл) шовковицю (1 кг) на повільному вогні протягом 30 хвилин. Маса повинна придбати в'язку структуру. Туди ж додають мед (300 м), розігрівають до 80 ° С і знімають з вогню. Готову настоянку потрібно приймати по 1 ч. л. 2-3 рази протягом другої половини дня.

У кулінарії

Плоди шовковиці використовуються в кулінарії для приготування десертів, пирогів, варення, компотів, киселів, пастили, шербету, начинок для вареників, пиріжків. Її також використовують як сировину для приготування алкогольних напоїв (вино, горілка).