"Дешево і сердито". ТОП-5 ужгородських їдалень

Якщо ви зголодніли, перебуваючи в Ужгороді, то проблеми з тим, щоб пообідати у вас не виникне жодним чином.  Майже на кожному кроці зустрінете безліч барів, кафетеріїв, ресторанів тощо. Українська, закарпатська, угорська, грузинська, вірменська, японська кухні – питання  вибору обмежується виключно тим, наскільки багато купюр сьогодні є у вашому гаманці. Але облишимо в стороні екзотичний, святковий, туристичний напрямки і згадаємо, що в Ужгороді щодня живуть і працюють тисячі мешканців, для яких повсякденне харчування в обідню перерву асоціюється насамперед з поняттям "бюджетний" – тобто, як кажуть, "дешево і сердито".  Пропонуємо складений за результатами невеличкого опитування ТОП-5 закладів, де можна поїсти недорого, але при цьому ситно і по можливості – смачно. Ми свідомо  не вносили до переліку відвертий фаст-фуд, тобто різні гірос-будки, точки з випічкою на кшталт "Форнетті", адже головний критерій нашого відбору – наявність страв класичного обіду: перша, друга, гарнір, салат, напій із загальною ціною близько 30 гривень. Так склалося, що всі заклади тією чи іншою мірою можна назвати "совковими", адже більшість з них мають довгу історію і дійсно працювали ще за радянських часів і не надто з того часу змінилися. Можливо, саме ці традиції і дозволяють утримувати ціни низькими, а якість безпосередньо самої їжі цілком прийнятною? Адже нові заклади в першу чергу дбають про певну "респектабельність", сучасний інтер’єр, і відповідно закладають в прайси і витрати на оформлення. Отже,  №1. "Їдальня ФМК" Безперечним лідером за критерієм ціна-якість стала їдальня, що розташована на території фанерно-меблевого комбінату по вул. Шумній. Знаходиться вона в цоколі будівлі, що колись була, напевно, клубом підприємства. Зовні все виглядає все досить-таки відлякуюче і закинуто. Проте в обідній час наплив людей просто-таки вражає. В цій їдальні повністю зберігся дух радянської промислової їдальні – великий зал із застарілими меблями, стандартними тацями, простенькими скатертинами,  стінами без дизайнерських викаблучувань, найпростішими солонками на столах. Але вистоявши чергу ви будете вражені – настільки широкий асортимент страв пропонують вам привітні працівниці: 7-10 видів салатів, 4-5 перших страв, і більше 10 других. І повірте, ВСІ вони дійсно смачні! Працює й певний маркетинг – влітку завжди можете замовити окрошку - і її якістю будете задоволені, в піст в асортименті є достатньо різних пісних страв і риби.  Майже завжди є щось із закарпатської кухні – бограч, рокот-крумплі,  голубці. Сік наливаєте собі самі, обираючи з 3-5 відкритих пачок. Забудьте про розігрів застиглих страв в мікрохвильовці – тут все приносять з плити, свіже й тепле. І найголовніше, звісно - ціни. В їдальні на ФМК цілком можна отримати повноцінний обід за 20-25 гривень. Проте, зважаючи на якість і різноманіття, вкластися в цю суму вдається не завжди. Якщо бажаєте забрати страви з собою - вам запропонують одноразові контейнери і прибори. Сервіс популярний. З мінусів: Відносно віддалена від центру міста точка. В обідній час завжди великі черги – сюди приїжджають цілими робочими бригадами. Проте, рух черги зазвичай швидкий. Взимку в приміщенні буває прохолодно. №2. "Закарпатська їдальня" в будівлі облспоживспілки на Собранецькій. Тут також харчуються чимало людей. Зал світлий, великі вікна виходять на вул. Собранецьку. Страви свіжі, різноманітні, смачні. Окрім стандартних "борщ-пюре-відбивна" вам запропонують крученики, бограч, запіканки і багато чого ще. Вражає вибір справді смачних тістечок і випічки. З мінусів: в годину пік поруч автомобілісти не завжди знайдуть місце для паркування. Проте після ситного обіду пройтися зайвих 200 метрів – лише на користь.  Гірше те, що зал погано ізольований від кухні і тому насичені змішані  запахи, а інколи навіть  дим сильно  дратують відвідувачів.  Черги бувають, проте лише в певний час. Ціни не назвеш низькими для такого закладу. В середньому повноцінний обід обійдеться в 37-45 гривень. №3. Їдальня при ОДА. Близькість до обласної влади зумовлюють хорошу якість їжі, непоганий інтер’єр і помірні ціни. Вибір не надто великий і повний асортимент можна застати лише в обідній час, після 14 годин розпродають залишки. Середня ціна обіду – 32-37 гривень. №4. Нова їдальня, що розташована на вул. Гойди у дворі Карпатського університету імені Августина Волошина (Богословської академії). Розташована в окремому напівпідвальному приміщенні.  Зазвичай тут не дуже людно, окрім часу, коли приходять на обід ті, хто навчається в цьому закладі.  Персонал привітний, обстановка простенька, навіть примітивна, але завжди прибрано і чисто. Мінуси: Асортимент не надто широкий. Якість прийнятна, але "без  родзинки". Інколи страви розігрівають в мікрохвильовій печі. Наше відвідування обійшлося в 37 гривень з людини. №5. Їдальня "На Зеленому базарі". Заклад розташований на другому поверсі центрального ринку на вул. Корятовича, з боку вул. Фединця.  Місце, де вище згаданий "совок" найбільш стійкий, навіть законсервований. Стандартний набір страв, якість яких відверто посередня. Гастрономічного задоволення тут ви не отримаєте.  Асортимент невеликий, часто те, що вказане в меню, є відсутнім на роздачі. Страви часто гріють в микрохвильовій печі. Головний мінус: при їдальні функціонує алкогольна "наливайка" з дешевим пійлом. Тому контингент відповідний – будьте готові до того, що за сусіднім столиком буде засідати галаслива нетвереза компанія, що весело святкує вдалий виторг  на базарі. Дивує, що при всій "архібюджетності" в тарілці і навколо, ціни в їдальні не найнижчі – обід обійшовся в 44 гривні. Звісно, можна підібрати страви й подешевше, але я умисно в усіх закладах замовляв приблизно однакове меню. БОНУСНА ПОЗИЦІЯ:  "Пельменна на базарі" Якщо вас сильно розчарувала їдальня на базарі, спробуйте зазирнути поруч – тут же на другому поверсі є невеличка пельменна. Судячи з відгуків при опитуванні, свого часу це було мало не культове місце серед ужгородської "інтелігентної бідноти". Приміщення маленьке і тісне, всього на чотири столики. Асортимент мінімальний – пельмені (16 грн/порція), чебуреки (11 грн за один), бульон і березовий сік. Оформлення максимально спартанське без натяку на гарний смак. Така собі законсервована "Закусочна" 80-90-х років минулого сторіччя – з грубими лавицями, дешевою "клейонкою" на столах, і білою "ламберією" на стінах. Але! Треба визнати, що оті дві-три страви, що вам пропонують тут десятиріччями – приготовані якісно і смачно. – Мені подвійну пельменів і чебурек з собою! – кажете ви – Буде! – неодмінно відповість продавчиня і піде десь за стінку, щоб, поки ви роздивляєтеся вгодовану золоту рибку в старенькому акваріумі, принести здоровезний емальований тазик зі свіжими, щойно з каструлі  пельменями. В тарілку грубезною ложкою вам закинуть  шмат масла, а спеції знайдете на столі: сіль і перець будете загрібати жменею з маленької тарілки, куди до вас також пальцями лізли десятки відвідувачів, а оцет капатиме просто пластикової пляшки через пробиті в кришці отвори.  Але...  смачно ж, чесне слово! - - - Зрозуміло, що цей рейтинг кожен може переглянути згідно зі своїм досвідом і сприйняттям. Зовсім трохи голосів не вистачило, наприклад, їдальні "Незабудка", що у видавництві "Закарпаття" та їдальні біля аеропорта. Там також непоганий асортимент, якість і прийнятні ціни, але розташовані вони аж занадто далеко від центру. Дуже низькі ціни при хорошій якості ми бачили в їдальні міської лікарні на БАМі, проте не кожен захоче йти на обід в медичний заклад, мовляв, аура не найкраща. Варто би згадати групу нових їдалень "На Фединця" та "На Петефі" – охайно, стильно, різноманітно, проте не так вже й дешево.  Дехто також називав непогані відомчі їдальні – в ТРК "Тиса", Водному господарстві, при взуттєвій фабриці, в подвалі обласної лікарні, навпроти фізфаку на вул.Волошина. Висновок простий – вибір закладів недорогого і якісного харчування в Ужгороді є. З чим нас всіх і вітаю! Нагадаємо, «Карпатія» vs «Титанік»: таємниці ужгородської міні-скульптури