В Україні подорожчає хліб: коли та на скільки

До кінця 2023 року хліб подорожчає. Початок зростання цін очікують вже в жовтні.

Ще в цьому році хліб та хлібобулочні вироби можуть подорожчати на 5-10%. Про це повідомив Юрій Дученко, який є президентом Всеукраїнської асоціації пекарів та директором ТОВ «Київ Хліб». Причому підвищення цін розпочнеться вже в жовтні.

Серед причин зміни вартості у бік зростання називають такі:

• високі ціни на пшеницю другого класу, яка використовується для випікання хліба, та її недостатню кількість;
• подорожчання енергоносіїв та пального.

Ще один момент пов’язаний із зарплатами. Пекарі отримують низькі виплати й щоб тримати їх у галузі, потрібно підвищити їхні доходи.

Зараз ціна на хліб сильно залежить від складників, ваги та кількох інших факторів. Але якщо взяти середню вартість батона вагою 500 грамів, то вона складає майже 23 гривні.