Мед Закарпаття матиме захищене географічне зазначення

Про це повідомляють н сторінці Geographical Indications in Ukraine/Географічні зазначення в Україні Минулий тиждень наші експерти, Лоран Медорі й Дмитро Кушнір, провели на Закарпатті, де вивчали передумови для реєстрації ГЗ на мед. Результати «розвідки» більш ніж оптимістичні. Так, існує низка чинників, які дозволяють меду з цього регіону претендувати на ГЗ:

• Особливі кліматичні умови в цій географічній зоні
• Історичний зв’язок виробництва меду з традиційною системою ведення господарства, що впливає на флору
• Адаптована місцева порода бджіл – українська карпатська (карпатка)
• Специфічні практики бджолярів, чиї вулики протягом сезону «кочують» з долини в гори, слідуючи за етапами цвітіння культур

Таким чином, закарпатський мед можна поділити на три категорії:

• Рівнинний мед
• Мед передгір’я
• Гірський мед

Тож попереду велика робота: детальний органолептичний опис закарпатських медів, історична розвідка, збір статистики, пошук назви та багато іншого. Зате результатом стане, як очікується, суттєве зростання доданої вартості преміум-продукту Нагадаємо,Сусідню Угорщину засипало градом (ФОТО, ВІДЕО) Читайте також:У багатоповерхівці обірвався ліфт з людьми в кабіні