Дієтолог назвала найкорисніший хліб

08.07.2018 21:21 34 0
Дієтолог назвала найкорисніший хліб
"Цільнозернові вироби, житній хліб, вони нам потрібні, тому що є чи не єдиним джерелом вітамінів групи В. Більше їх особливо ніде немає. Якщо ми відмовляємося від цільнозернового хліба або, наприклад, пшеничної каші, то ми відмовляємося від цих вітамінів", - зазначила вона.
За її словами, для організму це може принести певні неприємності.
"У нас гірше йдуть обмінні процеси, гірше працює мозок, погіршується шкіра, здатність зосередитися", - додала біолог.
Також Прокопик підтвердила корисність хлібців, але їх обов'язково потрібно запивати.
"Якщо ми чогось сухого поїли, але не запили, то ми не можемо його перетравити як слід", - підкреслила фахівець.
Крім того, вона зазначила, що в чорному хлібі трохи інші білки і їх складніше переварити.
"Там білка може бути 15-18%. Це майже як в ковбасі. Ми його довше перетравлюємо і є відчуття ситості. Але у деяких людей є алергія або целіакія, тобто непереносимість білків злаків", - розповіла експерт.
Порцію схвальних відгуків заслужив і хліб з різним насінням. "Все насіння нам потрібне, чим більше ми їх вводимо в раціон, тим ми здоровіше. Насправді, коли хліб менш рафінований, такий сіренький, його потрібно довго пережовувати, то це добре", - підсумувала вона.
Будьте вкурсі з ПЕРШИЙ.com.ua - приєднуйтесь до наших спільнот:

Коментарі - 0

Поки немає коментарів, будьте першим, залиште свій відгук!
Loading...