Хустщина має найбільше на Закарпатті сироварень

03.11.2017 10:55 79 0
Хустщина має найбільше на Закарпатті сироварень
Це пояснюється не тільки традиціями сироваріння, які вже склалися на Закарпаття, а й наявністю сировини, каже експерт з туризму професор Федір Шандор. – Не Рахівщині, а саме в Хустському районі є найбільші стада овець, бо саме з овечого і козячого молоко переважно виробляється закарпатський сир. Наші сировари молоко купажують, бо його бракує, як і в будь якій гірській місцевості. На Закарпатті корова дає до 5 літрів молока, а коза може і до 7 в день, – пояснив Федір Шандор, зауваживши, що сироваріння дуже активно розвивається в краї. Наразі в нас є 14 сироварень. При чому вони створюються не тільки на Хустщині. На Мукачівщині також вже діє 3 сироварні. За матеріалами: http://mediakhust.net/

Будьте вкурсі з ПЕРШИЙ.com.ua - приєднуйтесь до наших спільнот:

Коментарі - 0

Поки немає коментарів, будьте першим, залиште свій відгук!